Lachs-Filet in Dashi-Brühe mit geriebenem Rettich, dazu Reis, Gemüse-Beilage, Salat und Miso-Suppe / Salmon fillet in dashi-broth with grated horseradish, served with rice, vegetable side, salad and miso soup
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-set 'zukedon'
Marinierter roher Lachs, Avocado, Gomawakame und Edamame auf Sushi-Reis, serviert mit kleinem Salat und Misosuppe
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-set 'niku udon'
Udon-Nudelsuppe zubereitet mit Rindfleisch, serviert mit Gemüsebeilage und Salat
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-Set 'tofu & yasai ankake don' (vegan)
Gebratene Tofu und Gemüse zubereitet an hausgemachter Sauce, serviert mit Reis, Salat und Misosuppe
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-set 'vuna futomaki (sushi)' (vegan)
Sushi-Rolle mit Vuna (veganes Thon-Mousse) und Rukola, dazu Salat und Miso-Suppe
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento-box 'tori nanban'
Frittiertes Pouletschenkelfleisch süss-sauer mariniert, dazu Reis, Gemüsebeilage, Salat und Misosuppe
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yasai no Gyoza (vegan) (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu würzige Dipsauce
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Edamame (vegan, glutenfrei)
Junge Sojabohnen mit Fleur de Sel
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tori no Gyoza (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Poulet, dazu würzige Dipsauce
13,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento-Box 'tori no Shogayaki'
Sautiertes Pouletschenkelfleisch an hausgemachter Ingwer-Soja Sauce, serviert mit Reis, Gemüse-Beilage, Salat und Miso-Suppe
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento-Box 'ebi furay'
Frittierte crevetten mit tartar-dip, dazu reis, gemüse-beilage, salat und miso-suppe / fried shrimps with tartar dip, served with rice, vegetable side and miso soup
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-set 'karifurawa no karaage' (vegan, glutenfrei)
Frittierte Blumenkohl mit Chilimayo-Dip, serviert mit Reis, Gemüsebeilgae, Salat und Misosuppe
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-Set 'beji no Yakisoba' (vegan)
Gebratene Nudeln mit Gemüse an hausgemachter Sauce, dazuSalat und Miso-Suppe / Stir-fried noodles with vegetables and homemade sauce, served with salad and miso soup
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento-Box 'torikatsu'
Panierte Pouletbrust mit Tonkatsu-Sauce und kleinem Weisskohlsalat, dazu reis, Gemüse-Beilage und Miso-Suppe / Breaded chicken breast with tonkatsu dip, served with small white cabbage salad, rice, vegetable side and miso soup
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menu-set ‘nasu dengaku’ (vegan)
Gebackene aubergine mit miso-glasur, serviert mit reis, gemüse-beilage, salat und miso-suppe / Baked eggplant with miso glaze, served with rice, vegetable side, salad and miso soup
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bento-box ‘gyu yakiniku’
Rindsentrecôtestreifen an hausgemachter yakiniku-sauce, dazu reis, gemüse-beilage, salat und miso-suppe / stir-fried slices of beef entrecôte in homemade yakiniku sauce, with rice, vegetable side, salad and miso soup
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kalte Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Hiyayakko
Seidentofu mit Sojasauce und Katsuobushi
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tsukemono (vegan, glutenfrei)
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse
5,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chuka Ika Sansai (glutenfrei)
Tintenfisch-Gemüse-Salat
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gomawakame (vegan)
Grüner Algensalat mit Sesam
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sunomono (vegan, glutenfrei)
Gurken-Algen-Salat
9,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hiyayakko (vegan)
Seidentofu mit Sojasauce
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyu Tartar
Japanisches Tartar vom Rindsfilet (Schweizer Bio-Weiderind) mit Ei
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shake no Sashimi
Lachs-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maguro no Sashimi
Thunfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hamachi no Sashimi
Königsfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kyuri no Bainiku Ae
Gurken-Salat mit Umeboshi Dressing
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Harusame Sarada (vegan, glutenfrei)
Glasnudel-Salat mit Gurken, Karotten und Wakame
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Poteto Sarada (vegan, glutenfrei)
Japanischer Kartoffelsalat mit Gurken und Karotten
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Maguro no Tataki (glutenfrei)
Leicht angebratene Thunfisch-Streifen an Sesam-Dressing
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Warme Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Chashu
Geschmorte Schweinebauch-Scheiben
17,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tori no Gyoza (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Poulet, dazu würzige Dipsauce
13,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nasu Miake (vegan, glutenfrei)
Hausspezialität: Auberginen an süsssaurem Soja-Dressing
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yasai no Gyoza (vegan) (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu würzige Dipsauce
12,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Takoyaki
Knusprige Tintenfisch-Teigbällchen mit Takoyaki-Sauce, Mayo, Katsuobushi, Benishoga und Aonori
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tako no Sumiso (glutenfrei)
Oktopus mit Miso-Dip
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Misoshiru (vegan, glutenfrei)
Miso-Suppe mit Tofu, Wakame (Algen) und Lauch
5,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gohan (vegan, glutenfrei)
Gedämpfter Reis
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Edamame (vegan, glutenfrei)
Junge Sojabohnen mit Fleur de Sel
7,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Frittierte Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Karifurawa no Karaage (vegan, glutenfrei)
Marinierter, leicht panierter Blumenkohl mit Chili-Mayo-Dip
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Ebi no Tempura
Crevetten im Teigmantel mit Tempura-Sauce
18,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Agedashi Tofu (vegan, glutenfrei)
Leicht panierter Seidentofu mit Tempura-Sauce
11,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menchi Katsu
Paniertes Hackfleischschnitzel (Rind & Schwein) mit Dip und kleinem Weisskohl-Salat
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tori no Karaage (glutenfrei)
Mariniertes, leicht paniertes Pouletschenkelfleisch mit Chili-Mayo-Dip
19,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Yasai no tempura (vegan)
Verschiedene Gemüse im Teigmantel mit Tempura-Sauce
16,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gebratene Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Yasai Itame (vegan, glutenfrei)
Gebratener Gemüse-Mix (ideal als Begleitung zu anderen Gerichten)
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Nasu no Dengaku (vegan, glutenfrei)
Aubergine überbacken mit Miso-Glasur
14,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tori no Teriyaki
Mariniertes Pouletschenkelsteak an Teriyaki-Sauce
21,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gindara no Saikyo Yaki (glutenfrei)
In Miso marinierter, gebackener Kohlenfisch (black cod)
31,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyu Filet no Butter Shoyu
Rindsfilet mit Knoblauch-Butter-Teriyaki-Sauce
36,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Grosse Reisschalen-Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Kaisendon
Sashimi von Lachs, Thunfisch und Königsfisch auf Sushi-Reis, mit Ikura (Lachsrogen), Tamagoyaki (Omelett), Gurke und Gari (eingelegter Ingwer), mit Soyasauce und Wasabi
39,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Menchi Katsu Kare
Gemischtes Paniertes Hackfleischschnitzel mit hausgemachter japanischer Currysauce (leicht scharf) und Reis
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gyudon
Sautierte Rindsentrecôtestreifen an hausgemachter Sauce, Onsen-Ei, Benishoga, Frühlingszwiebeln und Nori auf Reis
34,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Beji no Mabodofu (vegan)
Tofu und Gemüse in Mabo-Sauce (mittelscharf) und Reis
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mabodofu
Gemisches Hackfleisch, Tofu und Gemüse in Mabo-Sauce (mittelscharf) und Reis
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Mini Cheesecake Yuzu (vegetarisch)
Serviert mit kleinem Cheesecake mit Yuzu-Geschmack (japanische Zitrusfrucht)
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Daifuku Mochi Sakura (vegan)
Serviert mit kleinem Mochi (Reisteig-Kuchen) mit Sakura-Aroma (Kirschblüte) und süsser Azukibohnen-Füllung
6,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Daifuku Mochi Kuro Goma (vegan)
Serviert mit kleinem (Reisteig-Kuchen) mit Kurogoma (Schwarzer Sesam) und süsser Azukibohnen-Füllung
5,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mini Cheesecake Matcha (vegetarisch)
Serviert mit kleinem Cheesecake mit Matcha-Tee Geschmack
