Rindshohrückenstreifen zubereitet an hausgemachter Teriyakisauce, dazu Reis Gemüsebeilage, Salat und Misosuppe
29,00 CHF
Menu-set 'zukedon'
Marinierter roher Lachs, Avocado, Gomawakame und Edamame auf Sushi-Reis, serviert mit kleinem Salat und Misosuppe
31,00 CHF
Menu-set 'karifurawa no karaage' (vegan)
Frittierte Blumenkohl mit Chilli-Mayonnaise Dip, serviert mit Reis, Gemüsebeilage, Salat und Misosuppe
27,00 CHF
Kalte Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Sunomono (vegan, glutenfrei)
Gurken-Algen-Salat
9,00 CHF
Kinusaya no Misoae (vegan, glutenfrei)
Kefen an Miso-Mandel-Dressing
11,00 CHF
Shake no sashimi
Lachs-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
16,00 CHF
Maguro no sashimi
Thunfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
19,00 CHF
Hamachi no Sashimi
Königsfisch-Sashimi mit Soyasauce und Wasabi
21,00 CHF
Hotate no Tataki (glutenfrei)
Leicht angebratene Jakobsmuscheln mit Gurken-Algen-Salat
17,00 CHF
Maguro no tataki (glutenfrei)
Leicht angebratene Thunfisch-Streifen an Sesam-Dressing
17,00 CHF
Gyuniku no Tataki (glutenfrei)
Leicht angebratene Rindshuft-Streifen an Ponzu-Dressing mit Meerrettich
18,00 CHF
Tsukemono (vegan, glutenfrei)
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse
5,00 CHF
Sunomono (vegan, glutenfrei)
Gurken-Algen-Salat
9,00 CHF
Warme Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Edamame (vegan, glutenfrei)
Junge Sojabohnen mit Fleur de Sel
7,00 CHF
Nasu miake (vegan, glutenfrei)
Hausspezialität: Auberginen an süsssaurem Soya-Dressing
12,00 CHF
Yasai no gyoza (vegan) (5 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu würzige Dipsauce
12,50 CHF
Tori no Gyoza
Teigtaschen gefüllt mit Poulet, dazu würzige Dipsauce
13,50 CHF
Takoyaki
Knusprige Tintenfisch-Teigbällchen mit Takoyaki-Sauce, Mayo, Katsuobushi, Benishoga und Aonori
16,00 CHF
Buta no Kakuni
Geschmorter Schweinebauch und Rettich in Dashi-Brühe
17,00 CHF
Gohan (vegan, glutenfrei)
Gedämpfter Reis
4,50 CHF
Misoshiru (vegan, glutenfrei)
Miso-Suppe mit Tofu, Wakame (Algen) und Lauch
5,50 CHF
Frittierte Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Agedashi Tofu (vegan, glutenfrei)
Leicht panierter Seidentofu mit Tempura-Sauce
11,00 CHF
Yasai no tempura (vegan)
Verschiedene Gemüse im Teigmantel mit Tempura-Sauce
16,00 CHF
Ebi no Tempura
Crevetten im Teigmantel mit Tempura-Sauce
18,00 CHF
Karifurawa no Karaage (vegan, glutenfrei)
Marinierter, leicht panierter Blumenkohl mit Chili-Mayo-Dip
16,00 CHF
Tori Nanban (glutenfrei)
Mariniertes, leicht paniertes Pouletschenkelfleisch mit süsssauem Dressing
19,00 CHF
Tonkatsu
Paniertes Schweinsschitzel mit Dip und kleinem Weisskohl-Salat
24,00 CHF
Gebratene Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Yasai Itame (vegan, glutenfrei)
Gebratener Gemüse-Mix (ideal als Begleitung zu anderen Gerichten)
12,00 CHF
Nasu no Dengaku (vegan, glutenfrei)
Aubergine überbacken mit Miso-Glasur
14,00 CHF
Gindara no Saikyo Yaki (glutenfrei)
In Miso marinierter, gebackener Kohlenfisch (black cod)
30,00 CHF
Tori no Teriyaki
Mariniertes Pouletschenkelsteak an Teriyaki-Sauce
20,00 CHF
Gyu Filet no Butter Shoyu
Rindsfilet mit Knoblauch-Butter-Teriyaki-Sauce
36,00 CHF
Grosse Reisschalen-Gerichte
Nur am Abend erhältlich
Beji no Mabodofu (vegan, mittelscharf)
Tofu, Gemüse & Shiitake in Mabo-Sauce (mittelscharf)
26,00 CHF
Gyudon
Sautierte Rindfleischstreifen an hausgemachter Sauce, Onsen-Ei, Benishoga, Frühlingszwiebeln und Nori auf Reis
33,00 CHF
Katsu Kare (leicht scharf)
Panierte Schweinsschwitzel mit hausgemachter japanischer Currysauce (mittelscharf) mit Reis
33,00 CHF
Kaisendon
Sashimi von Lachs, Thunfisch und Königsfisch auf Sushi-Reis, mit Ikura (Lachsrogen), Tamagoyaki (Omelett), Gurke und Gari (eingelegter Ingwer), mit Soyasauce und Wasabi
39,00 CHF
Desserts
Daifuku Mochi Kinako (vegan)
Kleiner Mochi (Reisteig-Kuchen) mit Kinako (Sojapulver) und süsser Azukibohnen-Füllung
5,50 CHF
Daifuku Mochi Kuro Goma (vegan)
Kleiner Mochi (Reisteig-Kuchen) mit Kurogoma (Schwarzer Sesam) und süsser Azukibohnen-Füllung
5,50 CHF
Mini Cheesecake Matcha (vegetarisch)
Kleiner Cheesecake mit Matcha-Tee Geschmack
7,50 CHF
Mini Cheesecake Yuzu (vegetarisch)
Kleiner Cheesecake mit Yuzu-Geschmack (japanische Zitrusfrucht)
7,50 CHF
Mochi ice cream - Grüntee
Kleine Glace-Kugel umhüllt von süssem Reisteig mit Grüntee-Aroma (vegan)
4,50 CHF
Mochi ice cream - Yuzu
Kleine Glace-Kugel umhüllt von süssem Reisteig mit Yuzu-Aroma (vegan)
4,50 CHF
Mochi ice cream - Schoggi
Kleine Glace-Kugel umhüllt von süssem Reisteig mit Schokolade-Aroma (vegan)
4,50 CHF
Alkoholfreie Getränke
Fritz Kola 0,33l
5,10 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
Fritz Kola Zuckerfrei 0,33l
5,10 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
Pepita Citro 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
Lemonaid Maracuja Bio Limonade 0,33l
Passionsfrucht
5,10 CHF
23,50 CHF/l, 0,33l
Urban Lemonade Yuzu Lime 0,33l
5,90 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
Ramune Limonade 0,2l
Japanische Limonade
5,10 CHF
23,50 CHF/l, 0,2l
Ramune Litschi 0,2l
Japanische Limonade mit Litschi
5,10 CHF
16,97 CHF/l, 0,2l
Gartengold Apfelsaftschorle 0,275l
5,90 CHF
20,36 CHF/l, 0,28l
ChariTea Black Bio Tee mit Zitrone 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
ChariTea Green Bio Tee mit Ingwer Honig 0,33l
4,70 CHF
14,24 CHF/l, 0,33l
Lola Indian Pale Ale (alkoholfrei) 0,33l
6,40 CHF
23,50 CHF/l, 0,33l
Rothaus Tannenzäpfle (alkoholfrei) 0,33l
5,60 CHF
23,50 CHF/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Asahi Super Dry 0,33l
Japanisches Lager
5,90 CHF
5% vol, 16,97 CHF/l, 0,33l
Sapporo Premium Bier 0,33l
Japanisches Lager
6,80 CHF
5% vol, 19,39 CHF/l, 0,33l
IKI Ginger 0,33l
Ökologisches Craft Bier
6,80 CHF
5% vol, 19,39 CHF/l, 0,33l
IKI Yuzu 0,33l
Ökologisches japanisches Premium Craft Bier
6,80 CHF
5% vol, 19,39 CHF/l, 0,33l
Nigori Junmai 0,24l
Trüber süsslicher Sake, 10.5%
20,00 CHF
11% vol, 83,33 CHF/l, 0,24l
Ryujin, "Dragon God" Kakushi Ginjo Nama Genshu 0,72l
Sake
65,00 CHF
17% vol, 90,28 CHF/l, 0,72l
Chikurin - Karoyaka Junmai Daiginjo 0,72l
Sake
56,00 CHF
15% vol, 77,78 CHF/l, 0,72l
Shirakabegura Daiginjo Muroka Genshu 0,64l
Sake
59,00 CHF
17% vol, 92,19 CHF/l, 0,64l
Grenzenlos Weiss Demeter 0,75l
Cabernet Blanc / Bronner / Johanniter, 2023, Deutschland
47,00 CHF
12% vol, 65,33 CHF/l, 0,75l
Les Traverses Minervois 0,75l
Grenache / Syrah / Mouvèdre / Carignan, 2022, Frankreich
